みそ作り教室募集 旅する味噌屋 Miso Soup Stand

【1日限定】4/24(水)「みそやBar」オープン@新宿/歌舞伎町

投稿日:2019年4月11日 更新日:

みそやバー

 

きっかけは味噌仕込みでお世話になっている知り合いからの

「バーで味噌イベントやってみない?」

 

面白そうな話しが来たら、基本的にはまずやってみるスタンスなので、即答で「やってみましょ!」で決定!

 

ここ最近、味噌仕込み、仕事、イベントなどで繋がった人と再会したりふらっと話せる『場(Place)』ってあったらいいなって思ってたので、こういった「Bar=場」にならないかテスト気分ってのもあります。

 

という事で今回は新宿の歌舞伎町にあるシンガー逢坂さんがやっている生歌バーことヒナタバーさんで味噌のツマミを振る舞いながらおしゃべりさせていただく、「みそやBar」を1日限定でオープンしちゃいます。

 

今回はありがたい事に、一緒に味噌作りキットOTEMAEの企画をやった山本氏にこの話しして会場であるお店で飲んでたら、私も手伝いますよ!と有り難いお言葉もらったので元バーテン山本氏が酒担当で手伝ってくれます。

 

おみそbar

 

当日は下で少し紹介しますが、味噌ナイトという事でお酒に合うちょっとした味噌料理やおつまみから昨年仕込んで1年熟成させたオリジナルの味噌に合う日本酒など、スペシャルな料理やお酒を気合で用意しますので、お楽しみに!

 

歌舞伎町のBarとかなんか怖いイメージあると思いますが、めちゃくちゃピースフルで明朗会計な感じでやりますのでご安心をw

 

歌舞伎町でボッタくりに合った事もある私は、あんな悲しい想いはさせませんw

 

【日時】

2019.4.24(水)

18:00~Last

 

【お店の場所】

ヒナタバー

東京都新宿区歌舞伎町2-23-7 歌舞伎町プチプラザ203

グーグルマップはこちら

 

【価格】

チャージ:600円

ドリンク:700円~

*ビール、焼酎、ソフドリンク、カクテルetc

オリジナルフード:決めてないですが500円前後かなー

 

【こんなフード用意しよっかなーリスト】

・生野菜と生みそディップ

・みそ漬け(山ごぼう&うずら)

・たまり醤油漬けアーモンド

・田舎の田楽(大根、こんにゃく)

・みそだまりの焼き餅

・〆のみそ汁

・味噌に合うオリジナル1年熟成日本酒「’18」

【こんな話できまっせ】

・味噌とか発酵の話(味噌屋としてね)

・クラファンの話(クラファンやったOTEMAEチームが揃ってます)

・経営の話(中小企業や跡継ぎ的な事とか)

・飲食とかイベント事業の話(実際やってる話しとかね)

・サーフィンとか旅行の話(大好きです)

*これ以外にも幅広く色々イケると思います

 

【備考】

お店はそんなに広くない(6~8名ぐらいでMAX)ので、満席の可能性もあるのでご注意を!

 

お席の予約も可能なので、私の連絡いただくかお店までご連絡を!

TEL:03-6205-6639

 

【最後に】

来ていただいた方に、美味しいものを食べて、楽しいお酒を飲んでいただけるアットホームな雰囲気でやりたいです。

普段あまりBarみたいなとこに行かない人もこの日はお気軽に遊びにきて下さい。

皆さんが仕込んだお味噌のお話しも聞けるの楽しみだな!

 

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