Miso Soup Stand

【Miso Soup Stand】おみそ汁バー in WeWork城山

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おみそ汁バー-Miso Soup Stand-

突如ひょっこり登場するおみそ汁バー「Miso Soup Stand」!

今回は城山トラストタワーの中にあるwework城山で日本の朝食をテーマにした企画に合わせてオープン。

 

城山は六本木一丁目と虎ノ門の近くで、たぶんちゃんと来たのは初めて。

六本木から比べるとだいぶ落ち着いたオフィス街って感じ。

 

 

WeWork城山?

おみそ汁バー-Miso Soup Stand-

城山トラストタワーの19階~21階に入っていて、かなり眺めがよかった!

窓際には、靴を脱いであがるようなフラットなスペースがあってそこで外を見ながら仕事するのは気持ちよさそう!

 

 

今回の味噌と具材・・・

おみそ汁バー-Miso Soup Stand-

今回は、300食とちょっと多かったのとちょうど19年4月に新タイプの即席おみそ汁が2種類発売するので、それのテストも兼ねてお味噌は、商品の赤だし(豆みそ)と合わせ(合わせみそ)の2種類。

 

具材は、こちらも新商品に入っているフリーズドライの乾燥具材をベースにそれだけだと寂しいので、「トマト」「わかめ」「ネギ」をフレッシュな素材で準備。

 

流れは、味噌トークは無しでサーブや味噌の説明をしながらカウンターでまったりメンバーの方としゃべるスタイル。

 

どこでもそうだけど、やっぱトマトを具材に入れるのはけっこう珍しいみたい。

でもみなさんオススメすると、けっこう試してくれる。

そして試すと意外な美味しさに気付いてもらえる!

 

最近、味噌を「仕込む」「話す」「飲んでもらう」と味噌に関してやってる事が増えてきた。

色々な形で、多くの人に知ってもらえる接点を積極的に生み出さないとなー

 

次はあなたの会社に!!

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