超カンタンみそづくりキット

: みそやの日々

【超カンタンみそづくりキット】キッズデザイン賞を受賞

2024/11/7 超カンタンみそづくりキット, キッズデザイン賞

小学校はもちろんですが病院の患者さん向けイベントなどで使っていただく機会も出てきた「超カンタンみそづ ...

: みそやの日々

念願の子供向け「超カンタンみそづくりキット」発売

2024/4/26 超カンタンみそづくりキット

東京ではじめた味噌作り教室も有り難いことに今年９年目を迎えます。たくさんの方に支えられ、今では累計 ...

代表

野田好成-Yoshinari Noda-

桝塚味噌４代目として味噌屋を営みながら「手前みそのススメ」で手作りの楽しさ、身近な発酵食品だが深いみその世界感を体験できるワークショップや教室、食育プログラムを東京や愛知で開催

カテゴリー

最近の投稿

アーカイブ

PickUP

1: 手作りみその表面にカビが生えた時の対処法

＊カビを実際に取り除く作業の解説動画はページ下部にありますお家でみそを仕込んでいたら表面にカビのよ ...

2: 【味噌屋が解説】赤みそ/赤だし/豆みそ/八丁味噌の違いとは？

味噌は地域性やエリア性などが一番残っている、日本の伝統食品の一つです。その中でも色が濃い（赤や黒っ ...

3: 【味噌屋が解説】味噌の正しい保存方法と賞味期限

スーパーで味噌は基本的に常温（中には冷蔵ケースもあります）で売られていますが、買ったお味噌や手作りし ...