旅する味噌屋

150年の木桶

活動レポート 旅する味噌屋

【ショートフィルム】"Raising Miso" 公開!

桝塚味噌に取材に来られ、みその学校にも参加したニールセンが監督として作成したショートフィルム"Rai ...

フランス婦人味噌仕込み

活動レポート 旅する味噌屋

フランスのマダムと味噌仕込み

  ワイン・チーズなどの発酵食品や熟成という素敵な文化を持つ国「フランス」 今回はそんなフランスのマ ...

オリジナル日本酒「令和元年'19」

活動レポート 旅する味噌屋

味噌に合うオリジナル日本酒「令和元年'19(イチキュー)」完成!

  今年で4年目となった味噌に合うオリジナルの日本酒作り。 ついに上槽、瓶詰も終わり「令和元年’19 ...

みそやBar歌舞伎町

旅する味噌屋 Miso Soup Stand

「みそやBar」で楽しむ酒、味噌、空気

  一夜限りの「みそやBar@歌舞伎町」、色々な方の助けをいただきながらたくさんの方に遊びにきていた ...

みそやバー

旅する味噌屋 Miso Soup Stand

【1日限定】4/24(水)「みそやBar」オープン@新宿/歌舞伎町

きっかけは味噌仕込みでお世話になっている知り合いからの 「バーで味噌イベントやってみない?」 面白そ ...

蔵ボーイズと蔵人姫

活動レポート 旅する味噌屋

次世代に繋ぐ見学

2019/4/9    ,

  先日、日本の昆虫食を若くして牽引する篠原君、関根君、山口君と日本酒ビジネスを立ち上げようとしてい ...

即席おみそ汁赤だし/合わせ

活動レポート 旅する味噌屋

【新商品】4月から即席おみそ汁2種発売開始!

昨年頭から開発を進めていた即席(インスタント)のおみそ汁2種類がついに4月1日発売になりました! ・ ...

JENO味噌作り

活動レポート 旅する味噌屋

【味噌を育てる美容室】味噌作り&VRイベント@表参道 JENO

  昨年に引き続き、表参道にある美容室JENOさんで美容室のお客さんやスタッフの方々向けにお味噌のイ ...

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