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手前みそのススメ | 味噌屋が教える味噌作り教室

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トラブル

味噌が浮き上がる

みそのQ&A

手作り味噌が浮き上がる？大きな隙間が出来た場合の対処法

2019/12/15    手作り味噌, ガス, トラブル

  先日、何回か一緒に仕込んだ方からご連絡があり 「仕込んだ味噌が浮いちゃいました！」 「いったいな ...

代表


野田 好成-Yoshinari Noda-

桝塚味噌４代目、株式会社バイエヌーズの代表として「手前みそのススメ」で手作りの楽しさ、身近な発酵食品だが深いみその世界感を体験できるワークショップや教室、食育プログラムを東京や愛知で開催

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