HOME > 塩麹 塩麹 レシピ 【レシピ】米麹で作る「塩麹」と「醤油麹」の作り方 2019/7/15 レシピ, 米麹, 塩麹, 醤油麹 塩麹 ⇒米麹に含まれる麹菌の酵素の力でお肉、お魚、野菜など漬けこむだけで柔らかく、旨みたっぷりになり ...