HOME > 微生物 微生物 みそのQ&A 「発酵、腐敗(腐る)、熟成」の違いは? 2020/4/6 発酵, 熟成, 腐敗, 微生物 日本には酒・みりん・しょうゆ・味噌・納豆など「発酵食品」と呼ばれる食べ物が身の周りに溢れています。最 ...