手前みそのススメ

: みそやの日々

【読売KODOMO新聞】味噌作り教室＆超カンタンみそづくりキットが取り上げられました

2024/6/4 手前みそのススメ, 読売KODOMO新聞

先日、読売KODOMO新聞さんに取材を受けて記事になりました。姪っ子が読んでいたり、近年身近になっ ...

: みそやの日々

【中日新聞】味噌作り教室が取り上げられました

2024/5/15 手前みそのススメ, 中日新聞

東京で始まった味噌作り教室も今年で９年目を迎えています。地元の中日新聞さんがそんな長年取り組んでき ...

: みそやの日々

【参加者の皆さんへ】ありがとうございました！＆今年の味噌仕込み３大ニュース

2018/12/22 みその学校, 手前みそのススメ, 2018年まとめ

東京で始めた、味噌作り教室も3年目を無事に終了！東京、愛知、兵庫など参加して下さったみなさんありが ...

代表

野田好成-Yoshinari Noda-

桝塚味噌４代目として味噌屋を営みながら「手前みそのススメ」で手作りの楽しさ、身近な発酵食品だが深いみその世界感を体験できるワークショップや教室、食育プログラムを東京や愛知で開催

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3: 【味噌屋が解説】味噌の正しい保存方法と賞味期限

スーパーで味噌は基本的に常温（中には冷蔵ケースもあります）で売られていますが、買ったお味噌や手作りし ...