「 桝塚味噌 」 一覧

150年の木桶

活動レポート 旅する味噌屋

【ショートフィルム】"Raising Miso" 公開!

桝塚味噌に取材に来られ、みその学校にも参加したニールセンが監督として作成したショートフィルム"Rai ...

オリジナル日本酒「令和元年'19」

活動レポート 旅する味噌屋

味噌に合うオリジナル日本酒「令和元年'19(イチキュー)」完成!

  今年で4年目となった味噌に合うオリジナルの日本酒作り。 ついに上槽、瓶詰も終わり「令和元年’19 ...

みその学校

みそ作り教室募集

【キャンセル待ち】5/18(土)みその学校~手作りみそ教室@豊田/桝塚味噌

*AM・PMクラスともに満席の為、キャンセル待ちになります。キャンセル待ちし、ご参加できなかった方は ...

蔵ボーイズと蔵人姫

活動レポート 旅する味噌屋

次世代に繋ぐ見学

2019/4/9    ,

  先日、日本の昆虫食を若くして牽引する篠原君、関根君、山口君と日本酒ビジネスを立ち上げようとしてい ...

即席おみそ汁赤だし/合わせ

活動レポート 旅する味噌屋

【新商品】4月から即席おみそ汁2種発売開始!

昨年頭から開発を進めていた即席(インスタント)のおみそ汁2種類がついに4月1日発売になりました! ・ ...

JENO味噌作り

活動レポート 旅する味噌屋

【味噌を育てる美容室】味噌作り&VRイベント@表参道 JENO

  昨年に引き続き、表参道にある美容室JENOさんで美容室のお客さんやスタッフの方々向けにお味噌のイ ...

コオロギ味噌汁

活動レポート Miso Soup Stand

【発酵×昆虫!?】日本初のコオロギ味噌~味噌汁編~

  コオロギ味噌を仕込んで約4ヵ月、味噌を東工大から渋谷の100banchに移してついに第一回の味見 ...

コオロギ味噌の仕込み中

活動レポート 旅する味噌屋

【発酵×昆虫!?】日本初のコオロギ味噌~仕込み&熟成編~

手作り味噌教室を始めた時に考えてた、1つの可能性というか期待 味噌のイノベーションを起こしてくれるの ...

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