みそやバー

: Miso Soup Bar

8/28（水）『みそやバー2』開催決定！＠新宿/歌舞伎町

2019/8/8 旅する味噌屋, 歌舞伎町, みそやバー

４月に歌舞伎町のヒナタバーさんでやらせてもらった「みそやバー」料理を色々作って、たくさんの人た ...

: 旅するみそ屋 Miso Soup Bar

「みそやBar」で楽しむ酒、味噌、空気

2019/4/27 旅する味噌屋, 歌舞伎町, みそやバー

一夜限りの「みそやBar＠歌舞伎町」、色々な方の助けをいただきながらたくさんの方に遊びにきていた ...

: 旅するみそ屋 Miso Soup Bar

4/24（水）「みそやBar」1日限定オープン＠新宿/歌舞伎町

2019/4/11 旅する味噌屋, 歌舞伎町, みそやバー

きっかけは味噌仕込みでお世話になっている知り合いからの「バーで味噌イベントやってみない？」面白そ ...

代表

野田好成-Yoshinari Noda-

桝塚味噌４代目として味噌屋を営みながら「手前みそのススメ」で手作りの楽しさ、身近な発酵食品だが深いみその世界感を体験できるワークショップや教室、食育プログラムを東京や愛知で開催

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2: 【味噌屋が解説】赤みそ/赤だし/豆みそ/八丁味噌の違いとは？

味噌は地域性やエリア性などが一番残っている、日本の伝統食品の一つです。その中でも色が濃い（赤や黒っ ...

3: 【味噌屋が解説】味噌の正しい保存方法と賞味期限

スーパーで味噌は基本的に常温（中には冷蔵ケースもあります）で売られていますが、買ったお味噌や手作りし ...