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みその教室

みそ作り教室募集

【中止】2020年4月度 選べる!手作りみその教室@東京/代々木

コロナウイルスの状況を省みて申し訳ありませんが、中止とさせていただきます。何卒ご容赦下さい。 東京・ ...

みその教室

みそ作り教室募集

【中止】2020年 4/18(土)PMリピーター向け味噌作り教室@東京/代々木

*コロナウイルスの状況を省みて申し訳ありませんが、中止とさせていただきます。何卒ご容赦下さい。 *こ ...

みその学校オンライン

みそ作り教室募集

【3/16~20】子供向け無料課外授業『みその学校オンライン for キッズ』募集

コロナウイルス対策で全国の学校が休校になりました。 子供の面倒を誰が見るなど苦労されている方も全国に ...

原料配合曲線と味噌の種類

みそのQ&A

米&麦味噌作りの原料割合(レシピ)の基本

味噌作りをお家で大豆処理からやられている方とお話に上がるのが、味噌の原料割合(レシピ)の疑問 「果た ...

美しい日本に出会う旅

旅するみそ屋

BS-TBS 2/26(水)21:00~ 「美しい日本に出会う旅」で瀬戸康史さんが味噌蔵へ

2020年2月26日(水)にBS-TBSにて21:00~放映される『美しい日本に出会う旅』に少し出さ ...

ふるさとの食にっぽんの食

旅するみそ屋

3月7、8日「ふるさとの食 にっぽんの食」@代々木公園に出店

*新型コロナウイルスの感染拡大の懸念もあり開催中止になりました。また来年お会いできるの楽しみにしてい ...

京都&大阪 豆味噌を仕込む会

旅するみそ屋

いざ関西へ、豆味噌を仕込む会in大阪&京都

今年も昨年に引き続き、しもかわさんと北村さんに呼んでいただき大阪と京都で豆味噌を仕込む会を開催してき ...

MISO SOUP MONDAY

Miso Soup Bar

MISO SOUP BAR@日本橋 テーマはお正月 

「味噌汁は朝の毒消し」ということわざを聞いた事あります? めんどくさいし、時間が無いから味噌汁を飲ま ...