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豆味噌を仕込む会/大阪&京都

みそ作り教室募集

【2025年】3/1~2 豆味噌を仕込む会@大阪/京都

6年目を迎えた関西での豆みそを仕込む会。年に1回の関西ツアーは私の年間スケジュールのルーティンに入っ ...

味噌作り教室2018

みそやの日々

10年目、本年もありがとうございました!!

  もう年末で会社もお休みに入っています。怒涛の12月を無事?に終えたのですが最後の週は私を除いた家 ...

みそのQ&A

木桶にみそを仕込む際の注意点とポイント

2024/11/28    , , ,

  *詳しく解説した動画はページの一番下にあります 手作り味噌を仕込む容器の中でもちょっと特殊な容器 ...

三井不動産@大崎

みそやの日々

【MOC by 三井不動産】第2回味噌仕込みワークショップ

数か月前に開催した東京のゲートシティ大崎に入居されている企業の社員の方向けに味噌仕込みWSの第二回を ...

超カンタンみそづくりキット

みそやの日々

【超カンタンみそづくりキット】キッズデザイン賞を受賞

小学校はもちろんですが病院の患者さん向けイベントなどで使っていただく機会も出てきた「超カンタンみそづ ...

Bistro Buveur/ビストロ ビュベール

みそやの日々

発酵調味料×フレンチ/イタリアン「Bistro Buveur」@名古屋・栄

2024/10/2    , , ,

このお店が名古屋に出来たこと、うちの味噌を使って下さってることは最初インスタで知りました。そして先日 ...

夏休みみそづくり豊田

みそやの日々

200人のキッズとみそづくり体験&超豚汁

  今年発売した「超カンタンみそづくりキット」を使った子ども向けの夏休みイベントが無事終了~! 7月 ...

杉山女学園

みそやの日々

【杉山女学園大学】みそ蔵での大学講義

先日、杉山女学園大学 教育学部の学生さんたちが蔵にお越しいただきみそ蔵講義をやらせていただきました。 ...