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味噌蔵ツアー

みそやの日々

イオンモール桑名で味噌作りイベント

先週は久しぶりイオンモールさんとのコラボイベント「4代目が教える味噌作り教室」を開催してきました。 ...

味噌に生える

みそのQ&A

味噌にカビが生えるのは「酸素の有無」の影響大

2023/9/6    ,

上の画像は同日・同配合で仕込んで同じ環境に置いておいた味噌ですが、片方(右側)はカビが表面一面に生え ...

阿波晩茶

みそやの日々

23年新茶の阿波晩茶(木桶発酵茶)が届きました

2023/9/2    

23年新茶の阿波晩茶が湯浅茶園さんから届きました! 木桶で乳酸発酵させるちょっと珍しいお茶で独特の風 ...

味噌蔵ツアー

みそやの日々

テレビ放映も‼読書感想文向け味噌蔵ツアーの開催しました

  先日無事に読書感想文向け味噌蔵ツアーが終了しました。 たくさんの子供たちが味噌蔵で目を輝かせてく ...

みその教室

みそ作り教室募集

2023年リピーター向け味噌作り教室@東京/代々木*味噌は3種類から選択可

*こちらのクラスはみその教室に参加した事があるリピーターさん向けのクラスです→24年度の募集ページは ...

みその教室

みそ作り教室募集

【2023年】 3種類から選べる!味噌屋が教えるみそ作り教室@東京/代々木

2023年に開催される東京・代々木での手前みそ教室の詳細&申し込みページになります。*キャンセル待ち ...

みそ蔵見学

みそ作り教室募集

7/10より募集開始!『ライスボールとみそ蔵と』課題図書決定記念の夏休みみそ蔵ツアー

! 今年の青少年読書感想文全国コンクールの課題図書にみそ蔵をテーマにした「ライスボールとみそ蔵と」が ...

ライスボールとみそ蔵と

みそやの日々

小学校中学年の課題図書「ライスボールとみそ蔵と」を読んで・・・

今年の第69回青少年読書感想文全国コンクールの課題図書(中学年)で味噌屋に生まれた子供が主人公の本「 ...