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今回は南山女子部の中等部にお邪魔して家庭科の授業の一環で「みその座学＋キットでのみそ作り体験」をやら ...

第三回となる東京のゲートシティ大崎での入居社員向けの味噌仕込みWSのを開催してきました。ありがたいこ ...

この度、厚生労働省から愛知県では初のみそづくりマイスター(みそ製造技能士1級以上の力量＋若年者に伝え ...

普段私が使用している木桶にはそれぞれ歴史があります。酒蔵からきた木桶、醤油屋からきた木桶など半固形物 ...

今年の夏もたくさんの子供たちとキットを活用してみそ作りをやりました。みんなにぜひ変化を見てねーって伝 ...

今回、2025 年 7 月 31 日（木）に小学校高学年を対象とした「みその小学校」 in フライト ...

今年度から地元の大谷高校さんと一緒に高校生への探求型文化学習プログラムをスタートしました。 私の人生 ...

NHKの「激突メシあがれ」（毎週水曜 19 時５７分総合テレビにて全国放送）は、料理を愛してやまない ...