2/17(土)に愛知県豊田市「蔵元 桝塚味噌」にてみそについて学んで実際に味噌や五平餅を作る体験型教室「みその学校」を開校します！
＊五平餅教室はお休みで手前みそ教室のみです
発酵や味噌作りに興味ある大人の方はもちろん、お子様と一緒に自分たちの手で大豆を潰して味噌を仕込むという貴重な体験をお楽しみ下さい。
通常では見る事のできない貴重な味噌蔵や江戸時代から使われている１５０年以上前の木桶など、実際に味噌を仕込む蔵を見ることもできます。
【手前みそクラス】
①みそ蔵歩き・・・普通では入れない本物の味噌蔵を特別にご案内
②みそを知る・・・実は知られていない味噌の種類や製造方法など学びます
③手前みそ仕込み体験・・・実際に自分の手で自分だけの手前みそを仕込みます
【日時】
2018.2.17(土）
午前のクラス・・・10：00～12：00
午後のクラス・・・13：30～15：30
【場所】
蔵元 桝塚味噌(愛知環状鉄道 北野桝塚駅 徒歩３分)
愛知県豊田市桝塚西町南山６番地
＊駐車場はありますのでお車でもお越し頂けます
【手前みそクラス料金】
参加費：1000円（小学生以下は無料）
＊別途以下のみそ仕込み代がかかります
①豆味噌約２キロ（専用仕込み桶付）・・・3000円(税込み)
＊お試し用、最終出来高は1.5～1.6㎏ほどになります
②豆味噌約４キロ（専用仕込み桶付）・・・4000円（税込み）
＊オススメサイズ、最終出来高は3.5㎏ほどになります
☆当日、現地での支払いになります。全ての材料、お持ち帰りの容器が含まれます
【定員】
クラス・・・20名前後
【持ちモノ】
筆記用具、エプロン、バンダナor髪を留めるゴム、小さいタオル、お飲み物
＊天然蔵で温度管理をしていないため、防寒対策はしっかりお願い致します
【備考】
※仕込んだお味噌はご自宅での保管・発酵になります。お味噌の管理方法に関しましてはしっかり説明させて頂きます
【お申し込み・ご質問などのお問い合わせ】
お申し込みは→→こちら
＊携帯アドレスをご利用の場合は、以下のアドレスのドメイン指定解除をお願いします
temaemiso.susume@gmail.com
＊お問い合わせはページ下部のメールフォームからお問い合わせ下さい
【キャンセルについて】
材料の手配等ございますので 開催日の3日前から１００％のキャンセル料が発生します。ご理解御願い致します。
