＊味見のやり方や熟成伸ばすと起こる変化など細かい解説動画はページ下部にあります手作り味噌を容器から出 ...

先日、直売店でも料理酒や熟成本みりんを販売させていただいている岐阜県の白扇酒造さんに勉強のためお邪魔 ...

こんにちは。桝塚味噌の野田です。 2021年2月度の手作り味噌教室の開催日が決定です！ 「みその学校 ...

コロナ対策として、通常より人数を減らしての開催になります 2021年3月度の東京・代々木での手前みそ ...

みなさん、こんにちは。 手前みそのススメ代表の野田です。 味噌作り教室に参加される皆様へ、緊急事態宣 ...

寒仕込みの季節になりました！ 東京ではお馴染の全国のご当地みそのテイスティングと味噌仕込みが楽しめる ...

＊午前、午後クラスともにキャンセル待ちになります。キャンセル待ちをされた方は次月以降の先行案内を送付 ...

＊こちらのクラスはみその教室に参加した事があるリピーターさん向けのクラスです 2月のリピータークラス ...