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セントレア木桶

木桶再生プロジェクト

【セントレア木桶】中部国際空港に木桶を飾るプロジェクト始動

愛知と世界を繋ぐ玄関口、中部国際空港セントレアの開港20周年を記念して・・・なんと空港の到着ロビーに ...

みその教室

みそ作り教室募集

【2025年】3種類から 選べる!手作りみその教室@名古屋/栄・伏見

*お子様も参加できます*リピーターの方は仕込みから参加できます(仕込み量を増やすなどもお気軽にご相談 ...

豆味噌を仕込む会/大阪&京都

みそ作り教室募集

【2025年】3/1~2 豆味噌を仕込む会@大阪/京都

6年目を迎えた関西での豆みそを仕込む会。年に1回の関西ツアーは私の年間スケジュールのルーティンに入っ ...

味噌作り教室2018

みそやの日々

10年目、本年もありがとうございました!!

  もう年末で会社もお休みに入っています。怒涛の12月を無事?に終えたのですが最後の週は私を除いた家 ...

みその教室

みそ作り教室募集

【2025年】リピーター向け味噌屋が教える味噌作り教室@東京/代々木

*こちらのクラスはみその教室に参加した事があるリピーターさん向けのクラスです 2024年リピーターク ...

みその教室

みそ作り教室募集

【2025年】 3種類から選べる!味噌屋が教えるみそ作り教室@東京/代々木

2024年に開催される東京・代々木での手前みそ教室の詳細&申し込みページになります。*キャンセル待ち ...

みその学校

みそ作り教室募集

【2025年】3種から選べる!みその学校~みそ作り教室@桝塚味噌

こんにちは。桝塚味噌4代目の野田です。 2025年度に開催する桝塚味噌のみそ蔵の中で行われる味噌作り ...

みそのQ&A

木桶にみそを仕込む際の注意点とポイント

2024/11/28    , , ,

  *詳しく解説した動画はページの一番下にあります 手作り味噌を仕込む容器の中でもちょっと特殊な容器 ...