京都&大阪 豆味噌を仕込む会

みそ作り教室募集

味噌作り教室のコロナウイルスへの対応に関して

みなさん、こんにちは。 手前みそのススメ代表の野田です。 味噌作り教室に参加される皆様へ、コロナウイ ...

発酵と腐敗

みそのQ&A

「発酵、腐敗(腐る)、熟成」の違いは?

2020/4/6    , , ,

日本には酒・みりん・しょうゆ・味噌・納豆など「発酵食品」と呼ばれる食べ物が身の周りに溢れています。最 ...

みそのQ&A

【解説】お家での木桶の正しい使い方と管理方法とは?

2020/4/3    , , ,

今回は、木桶を使って本格的にみそを初めて仕込む方向けに使う際の注意点や使い方を説明します! 木桶は使 ...

みその学校オンライン

旅する味噌屋

課外授業『みその学校オンライン for キッズ』終了&まとめ!

コロナウイルスへの対策として、トライしたZoomを活用したオンライン課外授業『みその学校オンライン』 ...

みその学校

みそ作り教室募集

2020年 4/18(土)みその学校~手作りみそ教室@桝塚味噌

  2020年4月度の「みその学校~手作り味噌教室」の開校日が4月18日(土)に決定です!*コロナウ ...

みその教室

みそ作り教室募集

2020年4月度 選べる!手作りみその教室@東京/代々木

コロナウイルスの状況を省みて申し訳ありませんが、中止とさせていただきます。何卒ご容赦下さい。 東京・ ...

みその教室

みそ作り教室募集

2020年 4/18(土)PMリピーター向け味噌作り教室@東京/代々木

*コロナウイルスの状況を省みて申し訳ありませんが、中止とさせていただきます。何卒ご容赦下さい。 *こ ...

みその学校オンライン

みそ作り教室募集

【3/16~20】子供向け無料課外授業『みその学校オンライン for キッズ』募集

コロナウイルス対策で全国の学校が休校になりました。 子供の面倒を誰が見るなど苦労されている方も全国に ...

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