昨年までの京都・大阪に加えて今年から奈良も増えた豆みその学校＠関西ツアー
というわけで１年振りに関西に行ってきました！
初日は今年からお邪魔することになった奈良。
奈良に来たのって小学校の修学旅行以来かも！？
という訳で少し早めについたので奈良公園の鹿にご挨拶してきました。
鹿たちはかなり積極的なので子供連れてきたら泣いてたな、これは。
奈良は大和郡山にある「ミルツル」さんという、うちのお味噌をランチで使っていただいている服の仕立て屋さん（服を作る教室も）を間借りして開催。
素敵な夫婦でやられている仕立て屋さんで、キッチンスペースもあるので来年はお店の旦那さんとコラボして何か食べれるものを作れたらと約束しました笑
初めての奈良開催でしたが皆さん、温かく迎えていただき素敵味噌仕込みでした。
またSnow Manのファンの方もいてテンション爆上がりでしたw
２日目の大阪会場は、堺市立東文化会館。
最寄り駅は「北野田」！！
そう私の苗字と野田に今年も帰ってきました。
大阪では４回目なのでリピーターさんもいて出来上がったお味噌の話しをしたり楽しい時間がたくさん。
愛知県民はみそ汁だけじゃなく、色々な料理に豆みそを使うってのは実はかなりポイントなのです。
出来上がったお味噌をみそ汁だけじゃなく、煮込み・炒めものなどぜひ色々お試し下さいね。
味噌作りってやっぱ色んな人と楽しくワイワイしながらやる時間がいいなって感じます。
２日目は京都！
会場は毎回恒例のエコロジーセンター。
京都は開催していただいている北村さん（色々な発酵の教室をやっている方）の生徒や知り合いの方たちがたくさん参加しており色々お詳しい方がいて質問も専門的で話していて楽しい場所です。少し時間が押しがちですが。。
リピーターさんが半分近くいるので毎年話す内容に関しては少し変えたり、新しいネタや情報を入れたりに必死です。
でもこういう機会が自分自身の情報のアップデートできる機会でもあるので有難い！
豆みそ（赤みそ）にあまり馴染み無いだろう関西エリアですが、使ってみると意外にお家の料理に役立つと思います。
地元にも素敵なお味噌屋さんはあると思います。
でも日本に色・原料も違う様々なお味噌がある日本の調味料「味噌」の世界に楽しく触れていただけてたら嬉しいです。
今年も大阪、京都・奈良開催に多大なご協力いただいた北村さん、しもかわさん本当にありがとうございました！
また参加いただいたみなさんもありがとうございました！
来年また再会できることを楽しみにしています！
