名古屋

: みそ作り教室募集

【2022年】8/7(日) 選べる！手作りみその教室＠名古屋/金山

2022/6/9 ワークショップ, 手作り味噌, 味噌作り教室, 名古屋

名古屋・金山での味噌作り教室の日程がきまりました！今回は夏休み真っ盛りの8/7（日）おなじみの金山 ...

: みそ作り教室募集

【2022年】2/12(土) 選べる！手作りみその教室＠名古屋/金山

2021/11/30 ワークショップ, 手作り味噌, 味噌作り教室, 名古屋

名古屋・金山での味噌作り教室の日程がきまりました！ 2022年度のスタートは2/12（土）おなじみの ...

: みそ作り教室募集

【2021年】12/11(土) 選べる！手作りみその教室＠名古屋/金山

2021/10/20 ワークショップ, 手作り味噌, 味噌作り教室, 名古屋

名古屋・金山での味噌作り教室の日程がきまりました！今回は12/11（土）おなじみの金山駅から徒歩５ ...

: みそ作り教室募集

【2021年】7/10(土) 選べる！手作りみその教室＠名古屋/金山

2021/5/14 ワークショップ, 手作り味噌, 味噌作り教室, 名古屋

夏も味噌仕込んで大丈夫？という質問もいただきますが、味噌屋は年中仕込んでいます。寒仕込みのイメージ ...

: みそ作り教室募集

【2021年】2/13(土) 選べる！手作りみその教室＠名古屋/金山

2021/1/6 ワークショップ, 手作り味噌, 味噌作り教室, 名古屋

寒仕込みの季節になりました！東京ではお馴染の全国のご当地みそのテイスティングと味噌仕込みが楽しめる ...

: みそ作り教室募集

【2020年】11/14(土) 選べる！手作りみその教室＠名古屋/金山

2020/10/5 ワークショップ, 手作り味噌, 味噌作り教室, 名古屋

気温も下がり始め、寒仕込みの季節が近づいてます。東京ではお馴染の全国のご当地みそのテイスティングと ...

: みそ作り教室募集

【2020年】7/11(土) 選べる！手作りみその教室＠名古屋/金山

2020/5/25 ワークショップ, 手作り味噌, 味噌作り教室, 名古屋

３月は中止という形でご迷惑をお掛けしてしまい申し訳ありませんでした。東京ではお馴染の全国のご当地み ...

: みそ作り教室募集

【中止】2020年 3/14(土) 選べる！手作りみその教室＠名古屋/金山

2020/1/21 ワークショップ, 手作り味噌, 味噌作り教室, 名古屋

＊コロナウイルスの影響を省みて、中止とさせていただきます。ご参加予定の皆様、ご迷惑をお掛けして大変申 ...

1 2 Next »

代表

野田好成-Yoshinari Noda-

桝塚味噌４代目、株式会社バイエヌーズの代表として「手前みそのススメ」で手作りの楽しさ、身近な発酵食品だが深いみその世界感を体験できるワークショップや教室、食育プログラムを東京や愛知で開催

カテゴリー

最近の投稿

アーカイブ

PickUP

1: 手作りみその表面にカビが生えた時の対処法

＊カビを実際に取り除く作業の解説動画はページ下部にありますお家でみそを仕込んでいたら表面にカビのよ ...

2: 【味噌屋が解説】赤みそ/赤だし/豆みそ/八丁味噌の違いとは？

味噌は地域性やエリア性などが一番残っている、日本の伝統食品の一つです。その中でも色が濃い（赤や黒っ ...

3: 【味噌屋が解説】味噌の正しい保存方法は？

スーパーで味噌は基本的に常温（中には冷蔵ケースもあります）で売られていますが、買ったお味噌や手作りし ...