手作り味噌

みその教室

みそ作り教室募集

【2021年】7/10(土) 選べる!手作りみその教室@名古屋/金山

夏も味噌仕込んで大丈夫?という質問もいただきますが、味噌屋は年中仕込んでいます。 寒仕込みのイメージ ...

みその教室

みそ作り教室募集

【2021年】2/13(土) 選べる!手作りみその教室@名古屋/金山

寒仕込みの季節になりました! 東京ではお馴染の全国のご当地みそのテイスティングと味噌仕込みが楽しめる ...

みその教室

みそ作り教室募集

【2020年】11/14(土) 選べる!手作りみその教室@名古屋/金山

気温も下がり始め、寒仕込みの季節が近づいてます。 東京ではお馴染の全国のご当地みそのテイスティングと ...

みその教室

みそ作り教室募集

【2020年】7/11(土) 選べる!手作りみその教室@名古屋/金山

3月は中止という形でご迷惑をお掛けしてしまい申し訳ありませんでした。 東京ではお馴染の全国のご当地み ...

仕込む

みそのQ&A

お家で"手作りみそ"を美味しく仕込む方法-米みそ編

  今回はお家で「米みそ」を作る方法を好みに合わせた配合を2つ紹介しながら説明していきます。 *水煮 ...

みその教室

みそ作り教室募集

【中止】2020年 3/14(土) 選べる!手作りみその教室@名古屋/金山

*コロナウイルスの影響を省みて、中止とさせていただきます。ご参加予定の皆様、ご迷惑をお掛けして大変申 ...

味噌が浮き上がる

みそのQ&A

手作り味噌が浮き上がる?大きな隙間が出来た場合の対処法

2019/12/16    , ,

  先日、何回か一緒に仕込んだ方からご連絡があり 「仕込んだ味噌が浮いちゃいました!」 「いったいな ...

みその教室

みそ作り教室募集

【キャンセル待ち】2020年 1/12(日) 選べる!手作りみその教室@名古屋/金山

  東京ではお馴染の全国のご当地みそのテイスティングと味噌仕込みが楽しめる、「みその教室」をついに名 ...

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