記念味噌

: みそやの日々

産まれた子供と一緒に食べるベビ味噌を仕込む

2019/9/10 ベビミソ, ウェイト味噌, 赤ちゃん, 記念味噌

先日子供が生まれました。味噌作り教室では２㎏と４㎏とか家庭向きの量を仕込みますが、味噌屋としての仕 ...

: みそやの日々その他

結婚記念日は味噌仕込みの日！？

2017/4/2 記念味噌, 豆みそ（赤みそ）, 米みそ（白みそ）

昨年の４月１日の入籍からはや一年！妻は名古屋を出て東京への引っ越し、大学院での授業など色々あったけ ...

代表

野田好成-Yoshinari Noda-

桝塚味噌４代目として味噌屋を営みながら「手前みそのススメ」で手作りの楽しさ、身近な発酵食品だが深いみその世界感を体験できるワークショップや教室、食育プログラムを東京や愛知で開催

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