大阪＆京都

: みそやの日々旅するみそ屋

2年振りの大阪＆京都！豆みその学校in関西

2022/3/3 大阪＆京都, 豆みそ, 八丁味噌, 味噌作り

コロナの影響で開催できなかった京都・大阪での豆みその学校。２年振りについに開催してきました！！前 ...

: 旅するみそ屋

いざ関西へ、豆味噌を仕込む会in大阪&京都

2020/2/12 八丁味噌, 味噌作り, 豆味噌, 大阪＆京都

今年も昨年に引き続き、しもかわさんと北村さんに呼んでいただき大阪と京都で豆味噌を仕込む会を開催してき ...

代表

野田好成-Yoshinari Noda-

桝塚味噌４代目として味噌屋を営みながら「手前みそのススメ」で手作りの楽しさ、身近な発酵食品だが深いみその世界感を体験できるワークショップや教室、食育プログラムを東京や愛知で開催

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