今回は東京のオリンパスさんにお邪魔して味噌仕込みと講演をさせていただきました。
コロナが明け在宅社員が多い中、改めて社員間のUNITY（結束）を大事にしようという目的で味噌とみんなでの味噌作りに興味を持っていただきお声がけをいただきました。
当初50名ぐらいという予定でしたが、参加希望が多かったようで最終的には100名に！！
いつか100人で味噌仕込みをしてみたいという夢がなんとここで叶うことに。
ありがとうございます、オリンパスさん！！
今回は仕込む数も多く準備も大変ですが、事務局の方も色々お手伝いして下さるので順調に進みます。
事前に材料は送付させてもらいましたが、量の多さにびっくりしたとの事。
100人×2㎏だと200㎏分の味噌ですからね笑
オリンパスの事務局の方にも法被をお貸しし完璧な段取りをしていただきながら無事イベントがスタート。
まずは身近な食べ物だけど実は多様性と個性の溢れる味噌の世界に関する講演から。
全国の味噌の多様性の話しから、原料・色・スーパーで売っている味噌の話しなど仕込む前にしっかり味噌の基本を知ってもらいます。
その後は、ついに100人での味噌仕込み！
今回はみんなで米みそを大豆潰しから仕込みまでやっていきます。
このちょっとした作業の違いが手前味噌の個性に繋がるんですよ。
普段接しない社員の方とグループでワイワイしながら味噌仕込みの作業。
このみんなで同じゴールに向かいながら作業する体験や経験ってのは改めていいものだなと感じます。
コロナ禍でオンラインなど非対面型も増えましたが、リアルイベントと熱量やワイワイ感は最高です。
最後、希望者の方には振り塩を私の方からさせていただきましたが、まさかの長蛇の列！
私からの美味しくな～れのおまじない笑
また同時にお味噌はすぐに食べれないので物販したり、食堂の方の協力得てお味噌汁とご飯を提供したり内容も盛りだくさんで素敵な会になりました！
打ち合わせから当日の準備までご丁寧に対応いただいた事務局の方には感謝で一杯です。
素敵なオリンパスさんにいつかまたお伺いできる事を楽しみにしています。
