レポート

【レポート】五感で楽しむ味噌の宴@渋谷Bouteille(ブテイユ)

投稿日:2016年9月24日 更新日:

東京・渋谷にあるワイン蔵のような素敵なカフェbouteilleさんにお邪魔して味噌の会を開催させて頂きました!

東京にて初となる「再生100年桶での味噌仕込み」と「全国ご当地味噌テイスティング」の2本立てに加えて、桝塚味噌の味噌・たまりとイタリアンのコラボ料理など、内容アリ過ぎて時間足らないぐらいの充実したイベントでした!

目で見て、舌で味わい、触って感じ5感(もちろん頭も)をフルに使って参加された皆さんも楽しかった、勉強になったなどたくさんの声を頂き、ただただうれしい限りです。

日本人にとって当たり前の味噌ですが、少し知ると当たり前じゃない事ばかりで実はたくさん、たくさん魅力が隠れているのです。

なんてったって1000年以上も日本で食べられているには理由がありますね。

当たり前の事の魅力を再認識できるのってなんでも素敵だなーとほんとに思います。

ではこれからも「味噌の醸すちょっと幸せな生活」を応援していきます。

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