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みその教室

みそ作り教室募集

2021年2/28(日)リピーター向け味噌作り教室@東京/代々木

*こちらのクラスはみその教室に参加した事があるリピーターさん向けのクラスです 2月のリピータークラス ...

みその教室

みそ作り教室募集

【2021年】2月 選べる!手作りみその教室@東京/代々木

コロナ対策として、通常より人数を減らしての開催になります 2021年2月度の東京・代々木での手前みそ ...

youtube

みそやの日々

公式YouTubeチャンネルスタート!

2020/11/27    ,

以前からやろうと思っていた動画での解説。 大阪に味噌仕込みで行った際にこどもにYouTubeやって下 ...

みその教室

みそ作り教室募集

2021年1/16(土)リピーター向け味噌作り教室@東京/代々木

*こちらのクラスはみその教室に参加した事があるリピーターさん向けのクラスです そろそろ気温も下がり寒 ...

みその学校

みそ作り教室募集

【2021年】 1/16(土)みその学校~手作りみそ教室@桝塚味噌

こんにちは。桝塚味噌の野田です。 2021年度最初の手作り味噌教室の開催日が決定です! 「みその学校 ...

みその教室

みそ作り教室募集

【2021年】1月 選べる!手作りみその教室@東京/代々木

コロナ対策として、通常より人数を減らしての開催になります 1/24(日)の午前、午後クラスを追加しま ...

寒仕込み

みそのQ&A

味噌を仕込む容器の種類や特徴と選び方

2020/11/18    , , ,

*詳しく解説した動画はページの一番下にあります 手作り味噌を仕込む時にどんな容器に仕込めばいいのかと ...

樽と桶

みそのQ&A

木桶の話『樽と桶の違い』&『柾目と板目』

2020/11/10    , , ,

お問い合わせ 家庭用の味噌仕込み容器『クラフト木桶』の開発でもお世話になっている久田さんの工房へ、蔵 ...