先日、愛知県私学家庭科研究会にて味噌の講演と味噌作り体験をやらせていただきました。
＊県内の私立高校の家庭科の先生たちの勉強会？集まりみたいなものかな
座って話しを聞いていただく講演より、もっと５感で体感していただく内容を盛り込んだ形でやってもいいですか？
という提案を快く受けていただき、テイスティングや超カンタンキットでのみそ作り体験などを交えてやらせていただきました。
参加される先生の中には、過去に学校オリジナルの味噌（名電味噌）プロジェクトをご一緒した先生がいるなど久しぶりの再会も楽しめて素敵な時間でした。
一般の方もそうですが、家庭科の先生でも知らないことばかりの味噌の世界
少しでも知って、学んでいただいて子どもたちに伝えていってもらえると嬉しいです。
今回の機会をご縁に学校でカンタンキットを活用して、発酵や醸造を学ぶ講座をして下さる学校もあった今後が楽しみです。
