今日が会社として仕事納めです。
毎年恒例ですが、怒涛の12月を無事に終えて本日はゆっくり作業をしております。
東京で始めたみそ作り教室も気づいたら１１年目を迎えるまで続けてくることが出来ました。
初めて参加される方、リピーターとして参加して下さる方などたくさんの方に支えられてここまで盛況に続けてくることが出来ています。
本当にありがとうございます。
今年は今までの教室とは違う部分に少し力を入れ始めてみました。
教育機関との連携は蔵見学などちょこちょこありましたが、みその学校で培った体験を交えた講座？授業？を子供たちに提供出来ないかというチャレンジです。
時間や金銭的制約などたくさん課題はあります。
ただその中でクリアできるところ、協力して下さる方を見つけながら本年は取り組んできました。
・大谷高校との連続性のある体験型講座
・瑞陵高校 食物科との取り組み
・南山女子部中等科との２００人仕込み
など今まで小学生の蔵見学がメインだった食育から、もう一歩深い体験型講座を少し届けることが出来たかなと思います。
＊このベースは全てみそ作り教室から生まれています
私の役目ややるべき事として味噌を醸造・販売する以外に
伝統や文化を伝える。そして一緒に未来を考える。
という部分が強く芽生えてきているように感じます。
味噌醸造企業と同時に文化醸造企業になりたいと考えるようになった２０２５年でした。
では来年も精進を続けます。
