旅する味噌屋

: Miso Soup Bar

忙しい朝はサラダ感覚で食べるお味噌汁が便利

2019/10/31 旅する味噌屋, WeWork, MisoSoupStand, みそ汁バー

働いてたり、朝はギリギリまで寝たい人にとって朝に味噌汁を飲むのって億劫ですよね。カラダには ...

: Miso Soup Bar

8/28（水）『みそやバー2』開催決定！＠新宿/歌舞伎町

2019/8/8 旅する味噌屋, 歌舞伎町, みそやバー

４月に歌舞伎町のヒナタバーさんでやらせてもらった「みそやバー」料理を色々作って、たくさんの人た ...

: Miso Soup Bar

朝は野菜のミソスープから始めよう＠銀座six

2019/6/27 旅する味噌屋, WeWork, MisoSoupStand, みそ汁バー

今回のおみそ汁バー「Miso Soup Bar」は産直野菜のデリバリーサービスを展開する『yoloz ...

: 旅するみそ屋 Miso Soup Bar

「みそやBar」で楽しむ酒、味噌、空気

2019/4/27 みそやバー, 旅する味噌屋, 歌舞伎町

一夜限りの「みそやBar＠歌舞伎町」、色々な方の助けをいただきながらたくさんの方に遊びにきていた ...

: 旅するみそ屋 Miso Soup Bar

4/24（水）「みそやBar」1日限定オープン＠新宿/歌舞伎町

2019/4/11 旅する味噌屋, 歌舞伎町, みそやバー

きっかけは味噌仕込みでお世話になっている知り合いからの「バーで味噌イベントやってみない？」面白そ ...

: Miso Soup Bar

おみそ汁バー in WeWork銀座SIX

2019/3/29 MisoSoupStand, 旅する味噌屋, WeWork, 味噌汁BAR

今回のおみそ汁バー「Miso Soup Stand」は銀座シックス！実はこのみそ汁を提供するという ...

: Miso Soup Bar

MISO SOUP BAR in WeWork城山

2019/2/18 旅する味噌屋, WeWork, 味噌汁BAR, MisoSoupStand

突如ひょっこり登場するおみそ汁バー「Miso Soup Bar」今回は城山トラストタワーの中にある ...

: みそやの日々旅するみそ屋

【旅する味噌屋】京都＆大阪で初開催！豆みそ仕込みワークショップ

2019/2/13 豆みそ（赤みそ）, 大阪, 京都, 手作りみそ教室, 旅する味噌屋

去年お伺いした、兵庫に続いて今回は京都＆大阪と２日間にわたって初開催させていただいちゃ ...

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代表

野田好成-Yoshinari Noda-

桝塚味噌４代目として味噌屋を営みながら「手前みそのススメ」で手作りの楽しさ、身近な発酵食品だが深いみその世界感を体験できるワークショップや教室、食育プログラムを東京や愛知で開催

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＊カビを実際に取り除く作業の解説動画はページ下部にありますお家でみそを仕込んでいたら表面にカビのよ ...

2: 【味噌屋が解説】赤みそ/赤だし/豆みそ/八丁味噌の違いとは？

味噌は地域性やエリア性などが一番残っている、日本の伝統食品の一つです。その中でも色が濃い（赤や黒っ ...

3: 【味噌屋が解説】味噌の正しい保存方法と賞味期限

スーパーで味噌は基本的に常温（中には冷蔵ケースもあります）で売られていますが、買ったお味噌や手作りし ...