愛知県の蔵元 桝塚味噌４代目による東京・代々木での１月の手前みそワークショップの日程決定です！
1/2１（日）に代々木・ＭＩＳＯ１８ヶ月にて手前みそ教室を開催します！
発酵に興味がある方、手前味噌を仕込んでみたいと思っていた方など、作り方からお家での保管方法まで詳しく丁寧にご説明させていただきます。
みそを知り、味わい、仕込み楽しい時間にしましょう！
＊申し訳ありませんが、お子様連れではご参加できません。ご了承下さい。
【内容】
みそを知る・・・味噌の種類や製法など味噌選びにも役立つ豆知識
みそを味わう・・・全国各地のご当地味噌のテイスティング体験
みそを仕込む・・・おひとり様１桶づつ実際に味噌を仕込みます
【日時】
2017.1.21(日）
①午前の部 10:00～12:15（9:50までに集合下さい）
②午後の部 14:00～16:15（13:50までに集合下さい）
【場所】
ＭＩＳＯ１８ヶ月(ＪＲ代々木駅徒歩3分、小田急線南新宿駅徒歩３分)
東京都渋谷区代々木１－１３－４ １Ｆ
＊駐車場はございませんので、近隣のパーキングをご利用下さい
【料金】
おひとり様4500円(税込)
＊当日、現地での支払いになります。全ての材料費が含まれます
【定員】
最大１2名予定
【内容】
《 量 》 約２キロの米みそを仕込みます
《 麹 》 愛知県産米を使用した「蔵元 桝塚味噌の自家製米麹」
《 塩 》 鳴門の塩
《 大豆 》 国産フクユカタ
【持ちモノ】
筆記用具、エプロン、バンダナor髪を留めるゴム、小さいタオル、お飲み物、お持ち帰り用のバッグ
＊動き易い服装で御願いします
【備考】
※仕込んだお味噌はご自宅での保管・発酵になります。お味噌の管理方法に関しましてはしっかり説明させて頂きます
※仕込んだ味噌は基本各自でのお持ち帰りになります
※ワークショップに参加者された方のみ参加可能な質問やアフターフォローをさせていただく限定ＦＢのグループに参加できます
【お申し込み・ご質問などのお問い合わせ】
お申し込みはこちら
お問い合わせはページ下部のメールフォームからお問い合わせ下さい
＊携帯アドレスをご利用の場合は、以下のアドレスのドメイン指定の解除をお願いします
temaemiso.susume@gmail.com
【キャンセルについて】
材料の手配等ございますので 開催日の４日前から１００％のキャンセル料が発生します。ご理解御願い致します
