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【レポート】4/1 手前みそ教室@東京 代々木

投稿日:2018年4月6日 更新日:

ご参加頂いたみなさん、ありがとうございました!!

毎月恒例の東京でのみそ仕込みイベントを4/1(日)に開催しました!

最近は大人の方限定のクラスがメインでしたが、春休みという事もあって今回は家族向けのクラスも午後にありました。

元気いっぱいの子供たちとやるとワイワイ賑やかなクラスになります笑

 

今までは携帯で画像を撮影してたんですが、今回からついに最近購入したコンデジ投入!!

撮影テクなんかないけど、カメラのお陰でいい写真が撮れました笑

上のようにやっぱ接写とかすると違いますね~

普段みそを食べる比べる機会なんか家じゃないので、みなさん楽しみながらテイスティングをされてました。

色の違い、原料の違い、熟成期間の違い、味の違いなどやっぱ比べながら色々試食するとよーく感じますよね!

そのまま試食するのとお湯で溶かして試食するので好みが変わるなど、新しい発見に驚かれていました!

 

ひざ!ひざ!ひざーー!

米みその水煮大豆を潰す工程ですが、大人の方は手のひらで潰しますが元気な子供は、ヒザを使って潰してました。足の裏で潰すパターンはあったけど、ヒザを使って二人で潰すの初めて見たけど、体の固い部分をうまく使っていい感じ!

同じぐらい給食着が懐しかったwww

まだこういうのあるんだね!

お母さんと娘さんが一緒に作業するのもまたいいね!

出来上がったまた一緒にお味噌汁を作って下さいね!

実は隣でお父さん独りで必死にお父さんみそを作ってます笑

米みそと豆みそで出来上がりまでの時間は、違うけど色とか香りはこれからの季節どんどん変化してくので、楽しみながら見守って下さいな!

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