東京

: みそやの日々

秋冬クラスから味噌作り教室のテキストが新しくなります！！

2022/9/13 東京, 愛知, 味噌作り教室

長年、少しずつ内容を変えたりしながら使用してきたテキストですがついに更にレベルアップします！今まで ...

: みそ作り教室募集

2022年秋冬リピーター向け味噌作り教室＠東京/代々木＊味噌は3種類から選択可

2022/8/29 2022年, 東京, 手作り味噌, 味噌作り教室

＊こちらのクラスはみその教室に参加した事があるリピーターさん向けのクラスです 2022年秋冬リピータ ...

: みそ作り教室募集

【2022年秋冬】種類が選べる！味噌屋が教えるみそ作り教室＠東京/代々木

2022/8/9 東京, ワークショップ, 味噌作り教室

2022年秋冬に開催される東京・代々木での手前みそ教室の詳細＆申し込みページになります。開催日は ...

: みそ作り教室募集

2022年7月リピーター向け味噌作り教室＠東京/代々木＊味噌は3種類から選べます

2022/5/12 手作り味噌, 味噌作り教室, 2022年, 東京

＊こちらのクラスはみその教室に参加した事があるリピーターさん向けのクラスです 2022年7月のリピー ...

: みそ作り教室募集

2022年5～7月選べる！手作りみその教室＠東京/代々木

2022/5/11 東京, ワークショップ, 味噌作り教室

＊キャンセル待ちをいただいた方は追加クラスや次月以降の先行案内をさせていただきます 2022年5～7 ...

: みそ作り教室募集

2022年3~4月リピーター向け味噌作り教室＠東京/代々木＊味噌は3種類から選べます

2022/2/7 手作り味噌, 味噌作り教室, 2022年, 東京

＊こちらのクラスはみその教室に参加した事があるリピーターさん向けのクラスです 2022年3~4月のリ ...

: 木桶再生プロジェクト

【Tokyo Barrel 2】100年木桶を再生したエントランス完成＠東京・代々木

2021/11/4 東京, 木桶再生プロジェクト, upcycle, Tokyo Barrel

製作過程をまとめた動画はページ下部にありますついに・・・東京・代々木のMISO１８ヵ月のエント ...

: みそやの日々

MY味噌の食べ歩き（TEA BUCKS@代官山）

2021/10/21 東京, teabucks, ランチ

東京に味噌仕込みなどできた際は、うちのお味噌を使ってくれているお店にお伺いしてご飯を食べます。愛知 ...

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代表

野田好成-Yoshinari Noda-

桝塚味噌４代目、株式会社バイエヌーズの代表として「手前みそのススメ」で手作りの楽しさ、身近な発酵食品だが深いみその世界感を体験できるワークショップや教室、食育プログラムを東京や愛知で開催

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味噌は地域性やエリア性などが一番残っている、日本の伝統食品の一つです。その中でも色が濃い（赤や黒っ ...

3: 【味噌屋が解説】味噌の正しい保存方法は？

スーパーで味噌は基本的に常温（中には冷蔵ケースもあります）で売られていますが、買ったお味噌や手作りし ...