長年、少しずつ内容を変えたりしながら使用してきたテキストですがついに更にレベルアップします！
今までは自分たちで印刷しながら対応してきましたが・・・
ついにしっかり製本された更にテキスト感のあるものに大変身をとげました！
今回に合わせて内容も付け加えたり、蔵や桶の写真もたくさん使った中身になっておりますのでお楽しみ～
特に蔵でやらない東京クラスや名古屋クラスの方には、少しでも蔵や木桶の世界を感じてもらえるように意識してます！
皆さんと一緒に楽しく味噌知って、味噌を仕込めることを楽しみにしています！
