出張みそ仕込み

: みそやの日々旅するみそ屋

【旅する味噌屋】"仕込み女子部"さんと味噌仕込み＠東京

2018/7/25 ワークショップ, 出張みそ仕込み, 仕込み女子部

先日東京で「仕込み女子部」さんのホームにお伺いして味噌仕込みをしてきました。暑い日が最近続いてます ...

: みそやの日々旅するみそ屋

【旅する味噌屋】Yahoo!みそ仕込み＠Yahoo!JAPAN

2018/5/28 木桶, Yahoo, 出張みそ仕込み

昨年ヤフーさんで開催した手前みそ仕込みイベントに引き続き、今年もみそを仕込みにヤフーさんにお邪魔して ...

代表

野田好成-Yoshinari Noda-

桝塚味噌４代目として味噌屋を営みながら「手前みそのススメ」で手作りの楽しさ、身近な発酵食品だが深いみその世界感を体験できるワークショップや教室、食育プログラムを東京や愛知で開催

カテゴリー

最近の投稿

アーカイブ

PickUP

1: 手作りみその表面にカビが生えた時の対処法

＊カビを実際に取り除く作業の解説動画はページ下部にありますお家でみそを仕込んでいたら表面にカビのよ ...

2: 【味噌屋が解説】赤みそ/赤だし/豆みそ/八丁味噌の違いとは？

味噌は地域性やエリア性などが一番残っている、日本の伝統食品の一つです。その中でも色が濃い（赤や黒っ ...

3: 【味噌屋が解説】味噌の正しい保存方法と賞味期限

スーパーで味噌は基本的に常温（中には冷蔵ケースもあります）で売られていますが、買ったお味噌や手作りし ...