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先日子供が生まれました。 味噌作り教室では２㎏と４㎏とか家庭向きの量を仕込みますが、味噌屋としての仕 ...

  こんにちは。桝塚味噌４代目で旅する味噌屋こと野田好成です。   夏はどうしても暑さで食欲が無くな ...

年に一度の蔵の一般開放「ひとなる祭」 桝塚味噌はお陰様で今年創業９１年になります。​​昨年の９０周年 ...

  東京・代々木での２０１９年９月度の手前みそ教室の開催日が決定 ９月の開催日は・・・気温も少しずつ ...

夏はお休みをしていた「みその学校」ですが２０１９年１０月から秋クラスがスタート！！ １０月の開校日は ...

  ４月に歌舞伎町のヒナタバーさんでやらせてもらった「みそやバー」 料理を色々作って、たくさんの人た ...

  出来上がったと高森さんから連絡をいただいて数週間後・・・ ついに木桶サーフボードを取りに徳島まで ...

今回木桶サーフボードを作ってくれた徳島県の那賀町にお伺いさせていただいた時に、気になっていた『相生晩 ...