Miso Soup Bar

MISO SOUP BAR@日本橋 テーマはお正月 

MISO SOUP MONDAY

「味噌汁は朝の毒消し」ということわざを聞いた事あります?

めんどくさいし、時間が無いから味噌汁を飲まない、飲めない方も多くいると思いますし、私も昔は朝食よりも睡眠を優先してる時もありましたw

簡単に食べようとすると「お湯を注ぐインスタント」「前日の残ったお味噌汁」など色々あります。

ただインスタントだとほとんど具材もなく、残った味噌汁も風味が飛ぶし、もう少し美味しくお味噌汁を手軽に楽しむ方法無いかなーといきついたのが、サラダバーにイメージと味噌汁を合わせた「MISO SOUP STAND」

今回は『MISO SOUP MONDAY』という事でWeWork日本橋にお邪魔してお味噌汁イベントを開催しちゃいました。

1月なのでお雑煮テイスト

MISO SOUP MONDAY

今回は1月という事で、お正月っぽさを出したいなーといわれていたので、テーマを「正月」にして具材を少しアレンジ。

結局選んだ具材は、正月のお雑煮に入っていた「お餅」と「かまぼこ」にしました。

よくよく考えてみれば、京都では白味噌を使ったお雑煮を食べるように『お餅×味噌』は案外合う食材です。

ただ今回は煮込まないので、鍋用などでも使われる薄い餅を使用!

あとは、トマト・サラダほうれん草・わかめ・ねぎなど好きな具材からどうぞって感じです。

皆さん、味噌汁にお餅?トマト?など最初は言われますが食べ終わると全然アリというか、むしろ美味しくてビックリ~っていう感じ。

味噌汁って実は隠れた合う具材がたくさんあるのです!

ぜひ色々お試し下さい。

MISO SOUP MONDAY

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