レポート 旅する味噌屋

【旅する味噌屋】Yahoo! JAPAN×手前みそのススメ

投稿日:2017年5月28日 更新日:

今回はYahoo! JAPANさんとプレミアムフライデーに合わせた社員の方向け企画という事で春前から進めていた出張みそワークショップをYahoo! JAPANさんの本社で開催してきました!

 

当初はYahoo! JAPANさんが昨年オープンされたコワーキングプレイス「LODGE」でといお話で行きましたが、色々あり最終的には社員食堂「BASE11」にて開催させていただきました!

 

東京の都心を一望できる素敵な食堂です!

 

打ち合わせや準備も一緒に進めていただき、さらにいいものにしようと色々アイデアいただいたり、社内調整してもらったYahoo! JAPANの担当者の方には感謝の限りでした。

 

そのお陰で素晴らしい会場といい雰囲気の中、参加頂いた方にも楽しんでもらえたかなーと中々満足いく出来でした!

 

余談ですが、ワークショップ始まる前にこのYahoo! JAPANさんの食堂でカレーを食べましたが、食堂とは思えぬ辛めの本格派でかなり美味しかったー!

今回は30名の方々との手前みそ仕込みでしたが、普段のワークショップでは使わないスクリーン+パワポでの説明に耳を傾けていただきながら、みなさんかなり真剣にみそに関して学ばれてました!

 

質問される事も鋭い事が多く、また各工程やなぜこうするのかなどもみなさん興味を持ってバシバシ聞いていただいたのでこちらも楽しくお答えできました!

 

単なる体験では無く、作業や手順の”意味”を理解してもらえると自分だけで仕込む次の機会に繋がるのでそこを少しでも知ってもらえるとうれしいですね!

 

聞いたら技術者やモノづくりされている方が多いからか、各工程細かくしっかり作業されており、みそづくりは初めての方が多かったですが、みなさんほんとに上手にしっかり仕込み作業をされてびっくりでした!

 

大雑把な自分が言うのもアレですが、ちょっとした事をちゃんとやるのってほんと大事ですよねー!

 

これからお家で発酵と熟成になりますが、しっかり見守りながら、たまには桶を覗いて、みなさんだけの手前みそを育てていってくださいね!

おいしい味噌は一日にして成らずです。

最後に、濱野さん、長谷川さん本当にありがとうございました!また面白いコラボできる日を楽しみにしてます!

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