愛知県岡崎市にある「二橋」さん。
違う場所で営業されていた当時からたぶん某グルメサイトの味噌煮込み店で評価NO１だった二橋さん。
移転されてねこまんまも引っ提げて予約制で再オープンという情報を聞きつけて行ってきました。
使用する具材やだしへのこだわりが徹底していて味噌煮込みが有名な愛知でも際立っていたお店さんなので超楽しみです。
味噌煮込みはもちろんですが、今回はねこまんま（鰹節ご飯）も始められていたのでセットで注文しました。
好きなだけかけて下さいと言わんとばかりに、店主が削った本枯鰹節がドーンと出てきます。
事前に確認して子供連れてって大丈夫だったので一緒に行ったのですが、子供たちはつまみ食いしまくりです笑
オシャレなお皿に乗ったご飯の上に鰹節を乗せて、塩で食べたりバター醤油で食べたり・・・
薄めにひいた鰹節の香りを楽しみながらご飯が止まりません。
追加で頼んだ発酵バターと醤油の組み合わせが最強過ぎました。
そしてお待ちかねの味噌煮込みうどんです。
こしのある平打ちのうどんを味噌煮込みは珍しい！
うちの愛知県産大豆を使用した粒豆味噌の粒を意図的に残したスープ、しっかり効いただしのバランスがもう素敵。。。
地味に具材の鶏肉がめちゃうまでした！
久しぶりに家族で至福のランチをいただきみんな大満足。
ごちそうさまでした！また来ます！
二橋
住所：〒444-3173 愛知県岡崎市滝町新碕３１５
営業時間：11:00-14:00
電話番号：090-2928-1163
予約：https://airrsv.net/nihashi/calendar
＊事前予約が必要です
