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のだみそ（桝塚味噌）で一番若い蔵人はなんと女性。 彼女は桝塚味噌の歴史で初めて本格的な蔵人になった女 ...

長年、少しずつ内容を変えたりしながら使用してきたテキストですがついに更にレベルアップします！ 今まで ...

  こんにちは。桝塚味噌の野田です。 2022年の秋冬クラスの募集をご案内！！ 現在決まっている「み ...

  2022年秋冬に開催される東京・代々木での手前みそ教室の詳細＆申し込みページになります。開催日は ...

３年振りに徳島県の那賀町に来ました！！！ 木桶サーフボード作りで来てから始まった那賀町の交流。 今回 ...

給食のお味噌はもちろん、大豆の生産でもお世話になっている「安城市」今回はそんな安城にある小学校に味噌 ...

お席に余裕があれば当日受付も行いますが、事前予約が確実です。 こんにちは。桝塚味噌の野田です。 梅雨 ...

お家でみそを仕込んでいる時に、表面は意識してたけど気付いたら側面に白い点々（カビ！？）が出てきた・・ ...