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【Wood Board】木桶からサーフボードを作ります！
2019/7/5 木桶再生プロジェクト, WoodBoard, サーフボード
２０１６年から始めた木桶再生プロジェクト。 １６年は、自分の結婚式で木桶材からリサイズした１００年木 ...
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朝は野菜のミソスープから始めよう＠銀座six
2019/6/27 旅する味噌屋, WeWork, MisoSoupStand, みそ汁バー
今回のおみそ汁バー「Miso Soup Bar」は産直野菜のデリバリーサービスを展開する『yoloz ...
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【熟成を楽しむ】専用木樽で"みそだまり"の熟成重ねスタート
今年頭に開発した液体専用の木樽（詳細はリンクを）の前回の倍ぐらい大きくした第2号が職人から届きました ...
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【キャンセル待ち】7/20(土)PMみその教室～リピーターさん＆自由研究向け＠代々木
満席の為、キャンセル待ちになります。キャンセル待ちし、ご参加できなかった方は次回の先行案内をお送 ...
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【キャンセル待ち】7/20(土)AM選べる！手作りみその教室＠東京/代々木
満席の為、キャンセル待ちになります。キャンセル待ちし、ご参加できなかった方は次月以降の先行案内を ...
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【夏休み企画】味噌屋と一緒に”味噌”の自由研究したいキッズ大募集！
小学生の頃、毎年夏になると自由研究で何やろうか毎年悩んでました。 唯一覚えてるのは、「アリの好き ...
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みそサイエンス研究総会へ
みその醸造方法は、各味噌蔵で研究？というか実際に味噌造りをしながら日々研鑽されています。 会 ...
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【４工程】お家で手作りみそ用"水煮大豆"を美味しく作る方法！
今回はお家で味噌作りをする際に、手作り感を更に上げる「水煮大豆」の作り方を少し細かく説明していきます ...
