アメリカ大使館のＢＢＱパーティーにお呼ばれした時に、ぜひお肉に合うソースを！とお話しを頂いた時に作って持って行ったソース！
味噌とバター（乳製品）は同じ発酵食品だからかけっこー合うので、よく合わせますが今回はターゲットが海外の人だったので、ガーリックも使ってパンチを効かせてみた感じ！
牛肉、豚肉、鶏肉なんでも合いますよー！
【ガーリックみそバターソースの材料】
【２～３人分の材料】
豆みそ（赤みそ）・・・大さじ２
バター ・・・大さじ２
にんにく ・・・適量（２片ぐらい）
砂糖 ・・・小さじ２
白ワイン（酒） ・・・大さじ２
水 ・・・少々（状況によって使います）
～作り方～
１、弱火でバターとにんにくを炒める
２、香りが立ってきたらワインを入れる（中火に）
３、ワイン（酒）のアルコールを飛ばす（中～強火）
＊アルコールを飛ばしたら火は弱めて下さいね
４、みそと砂糖を入れてよく溶かす（弱火）
＊ここで水分が少ない時は、少し水を入れてのばして下さい
５、よく混ざったら少し冷まして容器に移す
＊好みに合わせて「すりゴマ」や「唐辛子」などを少し入れるのもオススメ！
＊しっかり混ざった不安な方は、ミキサーにかけるとよく混ざります
６、お肉のソースとして盛り付ける
冷蔵庫で保存時の注意点
＊冷蔵庫などで保存すると固まるので、使う前に少し温めてあげるのがオススメ
