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旅するみそ屋

【旅する味噌屋】おみそ汁コミュニケーション@WeWork銀座シックス

2018/8/7  

先週知り合いにご紹介いただいて、WeWork銀座シックスに行く機会がありました。 WeWorkはニュ ...

木桶再生プロジェクト

【Tokyo Barrel】筋肉が悲鳴を・・桶材の運搬

今年は例年以上に暑い日が続いてます。 そんな先週8/4にTokyo Barrel の材料となる先日解 ...

みそやの日々 旅するみそ屋

【旅する味噌屋】"仕込み女子部"さんと味噌仕込み@東京

先日東京で「仕込み女子部」さんのホームにお伺いして味噌仕込みをしてきました。 暑い日が最近続いてます ...

木桶再生プロジェクト

【Tokyo Barrel】おみそ汁4000万杯分!?木桶の解体

先週7/5にTokyo Barrel プロジェクトで東京にて再生する木桶の解体の日を迎えました。 * ...

みそのQ&A

【考察】みそ汁作りが難しくなった謎を追う

2018/7/4    ,

「みそ汁の美味しい作り方を教えて!」 「みそ汁を作るのがムズカシイ・・・」 みそ作りを教えているとち ...

みそ作り教室募集

【終了】7/21(土)親子でみその教室~手作り味噌@東京 代々木

**夏休みなので、親子で一緒に参加可能な教室です** 愛知県の桝塚味噌4代目による東京・代々木での7 ...

ロンドンの街並み

旅するみそ屋

【旅する味噌屋】イメージと違うロンドン

今回は転勤した高校・大学・仕事でもお世話になっている友人に会う必要がうまれ、ロンドン(イギリス)へ初 ...

木桶再生プロジェクト

Tokyo Barrelプロジェクト応援トートバッグ&日本酒を限定発売!!

  限定木桶トートバッグ 日本の伝統文化で木桶を次世代に伝え・残し・活用する事を目的とした ...